Slow food italiano
Base, salsa, topping — confezionati separatamente. Tu componi il piatto à la minute.
Come funziona
In un ristorante, la cucina prepara tutto in anticipo e compone il piatto nel momento del servizio. Si chiama à la minute. Noi abbiamo fatto il lavoro per te — tre parti, confezionate separatamente in Italia, pronte da unire quando riscaldi.
Alfredo fa la base
Pasta, riso o polenta — artigianato italiano, cotto al dente e abbattuto al momento giusto.
Alfredo fa la salsa
Mantecatura, sugo o salsa — cotto lentamente su ingredienti veri, confezionato a parte perché non tocchi la base finché non lo fai tu.
Alfredo fa il topping
Parmigiano, zafferano, tartufo, pepe, basilico. Ciò che completa il piatto al momento del servizio — separato, intatto, pronto a essere sparso.
Tu le componi. Tre gesti, tre minuti — come al passo di un ristorante.
Confezioniamo le parti separatamente perché se salsa, base e topping stanno mescolati in anticipo, la salsa rovina gli altri due. Nessun ristorante serve pasta che è stata pre-combinata per un'ora. Neanche noi.
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